新杉田 麺屋づかちゃん づかぽん塩汁なし

2021.5.8

今年初どころか去年の9月以来だったんですね。

新杉田のづかちゃんで限定づかぽんの塩を汁なしでいただきました。
肉も一枚増しまして、コールはニンニク増しトウガラシで。

汁なしですがけっこうな量の汁があります。
温かくってちょっと柔らかめのもちもち太麺をぐるぐる混ぜて啜るとポン酢の酸味と香りが立ってきて、濃厚なのに食欲が刺激されてどんどん食べれちゃうんですよね。

ほろりとろりな豚も久々だけど美味しいし、味玉もありがとうございます。

やっぱりづかちゃんは一段上行く安定のクオリティですね。
ご馳走さまでした☆

新杉田 杉田家 チャーシューメン

まあ今度買えばいいか～と後回しにしといたら、欲しかった靴とTシャツが売切れてる。。
面倒くさがらず即断即ポチしとかないと後悔するっていうのは散々味わってきたのに。

2021.5.6

GWは終わっちゃったけど数年間食べてなかったなかった家系のお店を食べに行こうの初日（最終日）。
仕事終わりに直系の杉田家さんに行ってみたら、10人も並んでなかったので好機到来と食券を買って列に付きました。

チャーシューメンに、海苔に隠れちゃってるけど白飯を注文。
2週間も前のことなのであまり覚えてないんですが、たぶん味薄めでお願いした気がします。

はっきりと濁ったスープは濃厚に抽出された動物の出汁感とともに豚骨臭も少々。
豚骨臭は嫌いじゃないというかむしろ好きなんですが、このGWに食べてきた家系のお店では出会わなかったものだったのでちょっと驚きましたね。

麺は硬からず柔らかからずで良いモチムチ具合。
豆板醤、ニンニク、ショウガを投入し、大量の（たぶん5枚くらいはあった？）チャーシューで白飯を掻っ込めばやっぱりウマイです！

これでとりあえず神奈川にある現直系のお店は回れたかなと。
てか調べたらそもそも総本山に13年も行ってないんですよね。
また近いうちに！

ご馳走さまでした☆

金沢文庫 KABA'S KITCHEN 超ボンゴレビアンカ倍麺

いまいち気が乗らないまま2週間が経過してしまいました。

この日は金沢文庫でお昼ごはん。
洋食居酒屋のカバズキッチンさんで超ボンゴレビアンカをいただきました。
もちろん無料の倍麺で。

日頃ボンゴレビアンカってものを食べつけていないので（コンビニでパスタを買うとしても中々選ばない）どのあたりが超なのかは分かりませんが、ウマイことは間違いないですね。
そして毎度のことながら倍麺にするとかなりなボリュームになるので満腹満腹です。

コーヒーもサービスでゆったりとランチがいただけるので、文庫に来るとまずこのお店になっちゃいますね。

ご馳走さまでした☆