桜木町 中華蕎麦 時雨 コレットマーレ 鴨南蛮つけそば

2021.5.17

労働も終わっていくつかの選択肢の中から、この日は先日お伺いしたコレットマーレの時雨さんで夕餉をいただくことにしました。

今回は鴨南蛮つけそばに特製トッピングを付けて。




先ず運ばれてきた、こちらが特製のトッピング。
美味しいチャーシュー各種に味玉も。
つけそば提供までちょっと時間が空くので、これをつまみにビールを呷りたいところですね。




平打ちの麺をつけ汁にくぐらせて。
上品だけど力強い味わいと香りの醤油が乗ってきて、これは美味しいですね。
鶏油（鴨南蛮だから鴨油なのかな？）の香りにネギの香味も絶妙です。
麺量がやや少なめ（大盛りは無かったような？）なので、余計にビールを嗜んだ〆にいただくのが良い感じだったかも知れません。

また近いうちに塩もいただきに来たいですね。

ご馳走さまでした☆