新丸子 麺やでこ 冷やし濃厚牡蠣そば

2023.8.28

冷やしばっかり食べていた今年の夏。

この日は麺やでこさんで限定の冷やし濃厚牡蠣そばをいただきました。

牡蠣が濃厚ですね～。
丿貫の冷や牡蠣を思い出す濃厚さですが、こちらの方が後口は軽めかなと。
ただ、飽くまで比較するとなので、牡蠣感がしっかりと残ってクセになる味なのは同様ですね。
牡蠣好きには堪りません。

麺は中細ストレート。
ポキポキまではいかないですが歯切れの良い麺です。
そこに絡んでくる白髪ネギの香味がまた良いですね。





おすすめと書いてあったので〆のお茶漬けも。

とろろ昆布や地海苔が乗っていて、牡蠣の風味とも息の合った海産コラボ。
わさびもただの見栄えの道具として添えてあるのではなく、このお茶漬けにとてもよく合っていて美味しかったです。

満腹でご馳走さまでした☆

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港南台 麺屋づかちゃん 冷味噌ラーメン

2023.8.26

こんなに暑いのに熱いラーメンはしんどいわってことっで、冷しをよく食べた今年の夏。

この日はづかちゃん港南台店で限定の冷味噌ラーメンをいただきました。
肉一枚と玉ねぎをトッピングして、コールはニンニク増しトウガラシ増しで。

ノーマルの味噌の高濃度なスープではなく、サラッとした清湯に味噌を溶かした感じのスープですね。
味はしっかりとしていて強めなんですが、とてもさっぱりと感じられてこれは美味しい！
血液サラサラ効果を狙った玉ねぎもすごく合います。

ただ、この日はニンニクが結構辛くって、ニンニクを全体に混ぜ込んだらどこ食べても辛痛になっちゃったりして。
こりゃ増さないでおけばよかったですね。

それでも安定感のあるづかちゃんの限定の中でも印象に残る美味しさだったのは間違いないです。

満腹満足でご馳走さまでした☆

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