吉野町 夜な夜な しいたけ支那そば

2024.10.26

 

戸塚で松茸を堪能してから市営地下鉄に乗って、ほろ酔いの勢いのままもう一軒。

吉野町の居酒屋夜な夜なさんです。

こちらでは金土にランチ営業をやっていて、ラーメンも提供されているんですよね。

井土ヶ谷時代と吉野町に移転してからの二度、夜の部で美味しいお魚とお酒をいただいたことがありますがランチは初めてになります。

 

本日二杯目の生ビールを呷りながら待つことしばし。

 

しいたけ支那そば

 

スープからは生姜と醤油の香り。

飲んでみると醤油の香りと深いコク、それに椎茸の旨味が融合していて、ビシッと効いた強い塩気とともにドシッと重厚感のある味わいになっています。

 

麺は艷やかで透明感のある太縮れ平打麺。

滑らかな啜り心地から、プリプリとまではいかないですが、ムチムチモチモチとした強めの弾力のある麺です。

 

黒胡椒のまぶされた大きめな鶏肉が二個乗っていて、これがまたビールのアテに良いですね。

調子に乗ってラーメン＋生ビールを二連食してしまったので、もう満腹満腹2倍満腹です。

 

ご馳走さまでした☆

 

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