帰りに寄れるローソンを3軒回りましたが瓶白州は見つからず。
発売は昨日だったみたいで完全に乗り遅れたみたいで、まあ缶白州は買えたので週末の楽しみにしときましょう。
2024.1.28
前の週にサカノウエユニークさんを食べた京急百貨店の大九州展。
この日は第二弾の博多らーめんShin-Shinさんをいただきに向かいました。
Shin-Shinらーめん
デフォですね。
麺の硬さはふつうで。
スープはシャバシャバって感じではなく少し濃度がある感じで、クサさやクセはそんなにないけど出汁感は十分で満足できるものですね。
麺は低加水極細麺で、まさしく豚骨ラーメンに求めているもの。
このタイプの麺好きなんですよね。
替玉は硬めで。
卓上の紅生姜、それに食べる辣油みたいなのがあったのでそれも入れてみることに。
それらを混ぜたスープで替玉をほぐして啜ってみると、カリッとした歯応えがあって何だろ？と思ったら一気に華やかな香りと辛味と痺れが広がってちょっと驚き。
食べる辣油かと思ったものは辣油に花椒を入れたものだったみたいで、博多豚骨でこの味変は初体験だったので面白かったですね。
ご馳走さまでした☆
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