美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

有馬の前に菊花を酢醤油で

2005-12-19 03:02:03 | おうちデごはん
寒さで起きてしまった。いよいよ毛布導入だな
念入りに部屋のお掃除をして晩ご飯の材料を調達に。

豚ステーキ(かなりデカイ!)に半額シールは貼ってあったので思わず購入。
300円はお買い得ですね~。3枚入りだし。
野菜も摂取~と。ほぼモヤシだけど。
普段ならこれだけで十分なんですが~

目に付いたので菊なんて買ってみました~
おばあちゃんちの畑で作っていたので昔はよく食べたものです。
ほろ苦くて菊の香りがして好きなんだなこれが。
天ぷらも好きなんですが~台所スペックの都合上断念。
湯がいて酢醤油で和えました。
お味は~、、う~んイマイチ。香りも微妙だし
やっぱりスーパーの菊じゃ~ですね。

トヨタカップも終わりいよいよクリスマスを待つばかり。
南の国へ行きたいなぁ。石廊崎以南へ行ったことないけど

溝の口『元祖一条流がんこ八代目分家 味輝拉』 濃香芳凛麺(塩)

2005-12-17 21:32:15 | ラーメン【神奈川】
その日食べたものを日付が変わる前にアップするのは珍しいですね。
学校でちょっと用事を済ませて帰りに溝の口~
久々に『元祖一条流がんこ八代目分家 味輝拉(あきら)』に寄りました。

濃香芳凛麺(塩)940円でございます。
塩ラーメンも久しぶりだなぁ。
澄んだ美しいスープにかるく粉末の鰹節が浮いていてがんこスープと好相性なんですねぇ。
塩自体の味もしっかりじっくり味わえて美味しいです。
案外ボリューミーな縮れ麺もスープが良く絡んでgood
そして2枚入っているチャーシューが良いんですよ~。
すっごい柔らかさでホロホロホロホロ。脂はトロトロ
師走の身に染み入る薫り高い逸品でございました
ただ940円はちょっと痛いですね~お札がほとんど跡形もなく消えちゃいました

さて~年内は月曜がラスト授業。。
かと思いきや水曜日にゼミが…レポートやっつけたかったんだけどなぁ。
今夜の世界不思議発見はアインシュタイン特集ですか?
相対性の煩悩~
一昨年、相対性理論の授業受けたけどほどんど忘れちゃったなぁ。

『元祖一条流がんこ八代目分家 味輝拉(あきら)』神奈川県川崎市高津区溝口1-12-10

渋谷『中華そば すずらん』 味噌ワンタンメン(ひもかわ麺+おまけ角煮)

2005-12-17 04:03:46 | 中華そば すずらん【渋谷】
寒波寒波の中渋谷くんだりまで行って授業です。
そして帰りはすずらんで。
芯まで暖まるメニューを~ってことで味噌ワンタンメンをチョイスしました。
おまち~と出てきたあつ~い器。
おろ?何やら茶色い物体が。角煮?角煮ですね?
見たことはあっても食べたことないんで一瞬判断に迷いが生じましたが角煮です
おまけで乗せてくれたんですね~ありがとうございます

アツアツのスープにアツアツのワンタンにホフホフ。
炒め野菜で栄養もたっぷりだしひもかわ麺もスープに合います。
全部熱くてとても一気には啜れないんですが~食べてたら額にうっすら汗が
ほんと体の芯から熱くなってしまった。
そしてそして、初体験の角煮をガブリっウマ~イ
これだけ大きいと肉の旨味が嫌というほど味わえてしまいます~。
もちろん脂の香りも素晴らしい!やっぱりね~素材が違うんですね~きっと
薩摩の香りを徹底的に感じちゃいましたよ九州行ったことないけど

やめれないとまらない~で大量のスープもかなり飲んじゃいました。
思いもよらず内容の濃い一杯になって美味かった。ホントに美味かった。満腹感腹
またちゃんと自腹で角煮食べよう~。

先程まで行われていましたのは「しりとり竜王戦」。
なかなかあの苦しさと理解困難な空気がツボなんですよね。
板尾の空気感にもなぜか魅せられちゃうし。ついつい水に入られない。
有野は直球狙いが全部はずれてたけど、山根が一回戦まぐれで?案外面白かったですね。
最後は接戦を千原弟が制して優勝。おめでたいです。
「ラッパのマークのねモデルになったラッパです」

さて、当面の目標はmixiの日記で改行のやり方をマスターすることなんですが~
なんで改行できないんだ?不具合?

メロンパン

2005-12-16 03:17:32 | おうちデごはん
久しぶりに三つも授業受けてしまった。
お腹すいた。美味しいものが食べたい。今夜は不味いものじゃイヤだ。
でもお金ないし~やっぱりラーメンかな。
すずらんの前を通るも満席。。櫻坂まで歩くには寒すぎるしなぁ。
帰りに途中下車して夢乃屋か鮎ラーメンかな~。
ん~でもちょっとアッサリな気分じゃないし。
溝の口はラーメン屋少ないし~がんこ味輝拉はもう閉まってるし。
地元駅のラーメン屋も閉まってるし。
結局スーパーでお買い物。なんか納得いかないけど仕方がない。
で、メロンパンを買ってる人を見つけて、そそられてしまった。
ど~してもメロンパン食べたい気分にさせたられてしまったので購入
メロンパンに会ったのなんて何年ぶりだろ~。
今夜はこのカワイ子ちゃんと一夜をともにしよう

仰木彬前監督がなくなったんですね。残念です。
上の立場からまだまだ手腕をふるって欲しかったですね。
仰木さんといえば~おれが初めて野球に興味を持ち出したのが近鉄対巨人の日本シリーズのときだったんですよね~。
あのとき近鉄が3連勝したあと巨人が4連勝して日本一になったんでした。
体調不良とは聞いてましたが、ほんと急で驚きました。

明日は…美味しいもの食べたい

渋谷『中華そば すずらん』 味噌平打つけそば

2005-12-15 02:57:52 | 中華そば すずらん【渋谷】
体温上昇を図らねば~ってことですずらんです
こう寒いと自分の身を守るのが精一杯ですね。
なのになぜか友達の分までラーメン代払ったりして。。

前回のあーちゃんの意志を継いで平打麺を注文です。
あれ?自分のブログで見たらほぼひと月ぶりの味噌平打なんですね。もち大盛で
今日はまた麺幅が極端にバラバラでしたね~。それがイイわけなんです
モチモチクニュクニュ味噌が味噌でたまらんのです。
あーちゃんはひもかわ麺より卵の味がするから平打麺の方が好きなんだそうな。
おれは両方好きです。選べません。
チャーシューが珍しく(てか初!?)上に乗ってたりなんかして。2枚もこれもたまりません。
満腹になった上にスープ割もズズッと頂いて感腹です。美味い
気付いたんですが、お店の中にちょっとしたクリスマスの飾りつけがありましたね。
あと10日かぁ。

昨日に続きリクナビをいじる深夜。
楽天社長の講演会は既に予約満席。人気あるんですね~。
おれは適職診断でポテトチップ検査士がいいらしんですよね。
やっぱりカルビー?エントリーくらいはしてみよ。
あと盆栽職人もいいみたいなんですが~どこにエントリーすりゃいいんだ

リクナビをいじる

2005-12-14 03:21:32 | おうちデごはん
主にこたつに座っていた火曜日。
溝の口まで出てマルイで服や本見て、スーパーで夕飯買っただけの火曜日。
人間することがないと腐っていくっていうのがよく分かる。。

いいかげん就活しなきゃならないんですね~。
そういうわけで去年から無駄に登録しておいたリクナビをいじってみました。
はぁ~有名な企業だと何千人もエントリーしてるんですね~。こりゃ無理だわ
それでもダービーは走らなきゃ勝てないわけで、、徒労になるかなぁ。
そもそもエントリーで「全角200文字で志望動機を」なんて言われたって~一朝一夕じゃ書けないじゃないさ。
こりゃ来年から忙しいなぁ。友達に色々聞こ。

そうそう結局mixiに登録したんですが~未だによくわかりません。調べてもいないんですが。
あやふやなまま晩ご飯は鯖の煮付けを
出来合いです。ご飯作ろうって意欲も湧かなかったので

また、きのう決定したばかりの新ブログ名では御座いますが、
あーちゃんの「供養なんてやめなよ」って何の理解もない指令によりまして再び改変を余儀なくされました。
とりあえず○○と空白にしておきましょう。もう考え疲れたし、、
明日はラーメン食べたいな

デジカメ購入記念でブログタイトル一新!!

2005-12-13 05:52:59 | 【TOP】趣旨説明
去る12月7日、デジカメを購入したわけであります。
Panasonic LUMIX DMC-FX9
い~でじ楽天市場店で込み込み34,104円振込手数料別
早くも来年の2月には次機種FX10が出るなんて噂もありますが~
割合お安く買えたと思うので納得のお買い物です。
今までの、及び上の写真は携帯(P900iV)で撮っていました。
何気に携帯もパナソニックだったんですね。遺作となるのか
これからは(既に載せてますが)ブログの写真が一新であります!

そしてそして…
デジカメ購入を記念しましてブログタイトルも一新しました
【FX9 美味供養~Grape Basin~】

こんなの決めるのに無駄に時間を費やしてしまいました。。
「FX9」は初めから頭に付けようと思っていたんですが~そこからが進まなかった
それで身の回りにある本を見てたら「供養」って単語を見つけたんですね。
それに「美味」をつけてみました。
なかなか面白い言葉が出来ましたね。「美味供養」。(相応しい!?)
でもこれだけで終るとなんか暗い感じなのでもう一捻り。
はじめ「~pineapple hill~」ってハワイにあったらしいレストランの名前を付けようとしたんですが~どうせなら地元的なのがいいなぁと思い、、
「Grape Basin」=葡萄+盆地、ですね
なかなか甲州的な名に納まったんじゃないかと思います。
どうぞこれからもよろしくです

レバーで肝臓を鍛える

2005-12-13 02:56:42 | おうちデごはん
デジカメで撮った溝の口駅前のイルミネーション
以前携帯で撮ったのとはさすがに違います。

今日は~学校で3コマ4時間半みっちり受講→すずらんって構想だったんですが突然真ん中の授業が休講に。。
ま、いっかってことで友達に出席を託し1コマで帰ってきてしまいました。
どうせ先生がプリント朗読するだけの授業ですしね。

帰りにスーパーへ行って底をついていた米穀を購入。
しかし、いつのもきらら397がなかったんですよ
仕方なくあきたこまちにしたけどちょっと高かった。
ついでに鉄分補給に肝臓増強を兼ねて豚レバーを購入。
焼肉のタレで焼いてみました↓

薄暗かったんでフラッシュ焚いたらお煎餅みたい
焚かない方がいいんですね。やっぱり。
明日はお休み。何食べよう

二子玉川『麺処 夢乃屋』 酸辣醤麺(スーラージャンメン)

2005-12-12 04:10:53 | ラーメン【東京】
日曜日。あーちゃんと二子玉の高島屋をふらふらしたあと夕ご飯は今夜もラーメン~
高島屋裏手の柳小路にある、我等が山梨から出店してきた『夢乃屋』です。
久々に来たら新作があったのでチョイスしてみました。
一周年記念創作麺第一弾「酸辣醤麺」(900円)です。
ちなみにあーちゃんはこの塩バージョンと思われる「酸辣紅麺(スーラーコーメン」(950円)を注文しました。(第何弾かは不明)

と、店員さんが「本日卵麺が切れてしまったので違う麺になりますがよろしいでしょうか?」と。
昨日今日とよく麺切れに出くわすなぁ。
ま、麺なしで食べるわけにもいきませんので為されるがままですが。

お店の薀蓄によりますと~自家製ラー油やビネガー、エシャロット香味油、胡麻・揚げネギの香味粉を使用とのこと。
麺は「三種類の最高級小麦粉を榛名山麓の地卵と清里のジャージー牛乳で練りこんだ卵麺を使用」らしい。今回は違う麺なわけですが。

とりあえずスープをひと啜り。
ん?軽めの辛味と酸味はあるけど~そのせいか肝心の出汁の味が感じられず薄っぺらい。
で、ここが肝なんですね。
ラーメンに温泉卵が付いてまして、自分で割って投入して混ぜて食べてくださいとの指示があったんです。
麺に半熟黄身を絡めると~足りなかったコクというかボディがプラスされて丁度いいバランスになるんですね。
なるほどなるほど、って感じ。

ただ、「”快感””快汗”の旨辛麺」というお店の謳い文句とはちょっと違うかなぁ、と。
汗かくほどの辛さでもないですし~快感も、、どうかなぁ。
あーちゃんの感想が的を得ているので引用しますと~
「いつの食べてるの(匠)の方がおいしい」
これですね、感想は。完成度の点でも。
それに味との対価でも900円はちょっと…。素材との対価なのかな~。
地元民としてはヴァンフォーレも見事J1昇格果たしましたし、夢乃屋にもドーンを感動のラーメンを期待したいですね
oishiine











↑帰りに柳小路のイルミネーションがちょっと綺麗だったので夜景モードで。
和と洋のコラボレート?
なかなか綺麗に撮れるもんですねぇ。
高島屋の前のツリーイルミネーションも綺麗でした。
帰りには小粒な雪もちらちらと。寒かったですねぇ。


『麺処 夢乃屋』東京都世田谷区玉川3-11-1 柳小路

渋谷『中華そば すずらん』 つけそば(ひもかわ麺)&皿ワンタン

2005-12-12 03:18:51 | 中華そば すずらん【渋谷】
土曜日、あーちゃんが「すずらんの平打麺が食べたい!」とのリクエスト。
渋谷駅宮益坂方面の改札で待ち合わせしたのに、あーちゃん真逆の改札出てるし…。
歩きたくもない渋谷の人ごみの中を歩いてすずらんへ。

が、「今日平打麺終っちゃったんですよ~」と残念なニュース。
まぁまた次回食べれば良いさ。
なのでふたりともひもかわ麺を大盛で。おれは醤油、あーちゃんは味噌で食べました。
写真は醤油なんですが、ブレてない感動。買ってよかった
で、あーちゃんも大盛がいいっていうから大盛で頼んだのに半分少々食べた時点で明らかに満腹なご様子。
しかも、「跳ねるとヤダ」とかで一本ずつ食べるもんだから時間がかかるかかる。
おれがスープ割りで感腹した頃になって「ちょっと食べて」なんて言い出すんだから。
仕方なく食べたらスープが冷たい
時間掛け過ぎだったためスープがほとんど水と同じ温度になってるじゃん(笑)
まさかこの寒いのに冷しつけ麺を食べることになるとは。。
いいんですけどね。別に。

そして今回は普段注文しないサイドメニューを頼んでみました。
↓皿ワンタンです。アツアツ美味しい
oishiine











ピントが合ってるような合ってないようなですが確実に携帯よりは写り良いですね。

さて、デジカメ購入記念のブログタイトル変更なんですが~今夜もまだ決定に至らず。
どこまでも優柔不断だなぁ。
候補としては「Ice Classic」とか「聖野菜祭」とかを使おうと考えてたり。
でも英語は微妙だよなぁ~「グルメ」も使いたいしなぁとか悩んで混乱。
いつ決まるんだろ。。


『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5