籾殻の中で保存しておいた里芋。
家の畑で採れた野菜は長い間食べられるように
いろんなかたちで保存しておくのです。
って、夫の母がしてくれているのですが…
実家にいる時は、父が家庭菜園にしては広すぎる畑で作る野菜を
「食べきれない」と粗末にしたことも多かったけど
結婚して、夫の母が作る野菜いただくようになってから、
つくづくもったいないことをしていたんだなぁ、と反省。
ありがたく、食べつくさねば！
で、里芋。
さすがに、少し傷んでしまったのもあったけど、
まだまだたくさんありました。
冬の間、鍋、鍋、また鍋メニューで、
揚げ物メニューからすっかり遠ざかっておりましたので
どーんとコロッケにビール！
「あー、お腹いっぱい」と残ったコロッケが３つ。
ごちそうさまでした
