ふわふわいちごケーキ

ひどい肩こりに口内炎、体調のすぐれぬ日々でした。
このところ、仕事の日は晴れて、休みの日は雨、
庭にも出られずだったし…

そんな中、夫の母のお誕生日だったので
日頃の感謝を込めて手作りのケーキを贈ることにしました。
スポンジを焼くのもほんと、久しぶりで
うまくふくらんでくれるかドキドキ。


小さめのホールケーキ。
全粒粉と粗糖のスポンジ生地。
中には苺とはちみつで甘みをつけた生クリーム。
庭に残っていたパイナップルミントを飾って。

ケーキの焼けるあま～い香りはしあわせな気分になれます

Happy Birthday!!