ぬか床

新しいぬか床で漬物スタート。
冷蔵庫にも入れられるよう
野田琺瑯の小さな容器を使っています。

去年、夏野菜の終わりとともに
ぬか床もなんかおかしくなってしまいました。

寒くなるとぬかに手をつっこむのも
冷たいし、どうしても億劫になってしまいます。

どーんと大きな甕で毎日漬物、
そんなのも憧れるけど
とりあえず、自分達の暮らしに合ったサイズで
食べられるぶんだけ、
いえいえ、ちょっと足りないくらいが
よりおいしくなるというもの…