冬瓜のトマトソース

トマトソースに使った野菜、
　トマト
　玉ねぎ
　にんにく
全て母の畑でとれたもの。
よーく煮詰めて濃厚な良い味になってます。

そして冬瓜もとれたて。
冬瓜はソースをよく吸っておいしくなるなぁ。

わが家の食卓に並ぶ野菜は
ほとんどが母の畑でとれたものばかり。
いつもながら、これが一番の贅沢なんじゃないかと思うのです。

調理はできるだけ簡単に、
調味料には少しばかりこだわって、控えめに使います。

どんな名店でも注文できない、わが家好みの味。

では、今日もありがたくいただきます！