地粉でうどんを打ってみる

今日のお昼はうどん
捏ねたり踏んだりしなくても
30分で食べられる
「無敵の即打ちうどん」というのが
雑誌うかたまに載ってて
一回作ってみたかった

いつもパンケーキやビスケットに使っている南部小麦粉で


のして、切って、いい感じ！

ゆでるとふくらんで
極太うどんになってしまったけど
もちもちと粉の味がしっかりするおいしいうどんができた！

これはぜひいろんな地粉で試してみたい

即打ちうどん道、極めねば！！