よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

スモーキー。

2017年08月07日 | 自営業

もう梅雨空は勘弁。というくらいの天気が続き、今度は台風か。。。。

梅雨明け宣言してからの方が湿気がすごい気がする。まったく畑に入れず参ってます。

くるみちゃんも湿害が出始め気味でしんぱいだ。



コンビニのサラダチキンが流行ってると今さら知り、食べたらそれなりに美味い。

今日は会議帰りにまた買うか、、と思ってたが(作るか)に心がわりし、

雨を恨めしく眺めながらのスモーキータイム。







塩コショウをまぶして水分取ってスモークするだけ、なのだがやったのは初めてだ。

炭を熾しすぎて桜チップが炎に変わってしまいムダにした分スモーク臭がちょっと足りなかったが、

作った方がやっぱりうまい。




我が家のなんばんは繁忙期までもう少しあるのでもっぱら毎日合間をみては草刈りな日々。



昨日は突然アブラゼミが帽子に着陸。

せっかくなので追い払わずミ〜ンミンミン!とフルボリュームで聴きなが草刈りした。

気持ちだけは真夏を体験。




晴れろぉ〜〜〜〜!