よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

充填機欲しい、、から伝わるアイデンティティ。

2014年10月05日 | Weblog


胃が!? 風邪か!? という感じ(*_*) 日中の寒さもまたシミた。



昨日は仲間の82 no 28(ワニノニワ)開店4周年イベントに参加。







愛子のちッちゃいプレハブながら大人気のマフィン屋さん。記念すべき日も大行列。さすが。

ふるまい豚汁も美味しかった。新しい御縁も出来ました。

参加してよかった。



午後は濃厚な時間でもありました。



青森から参加のリンゴ農家T崎さん、ふと「加工場はどんな感じですか? どうやって詰めてるんです!?」

と訪ねてきたところから、「んで このりんごジュースは!? ・・・え!? 手仕事なのぉ~!?」

と一気に意気投合。

3年ぶりに再会のワールドベイクドチーズケーキ(WBC)のW沢くん加わり盛り上がってしまった。

共通点は、三人共「充填機が欲しい!」ということ。

欲しい!という気持ちは強烈なんだけど、それで!?というところでものすごーく前後含めて考えてるってこと。


なんで充填機が欲しい?

充填機買って楽、だけでは買わん!(買えん!)

充填機が入った、というイメージの中で作業効率は上がるのか?

充填機が導入されることによって更に自分の仕事全体にプラス効果が出るのか?

助成金とか補助金はアリ?ナシ?

自分ちの商品づくり、という部分でどこまでが許されて、どこまで機械入っちゃうと良さが消えちゃう?


よっちゃんも大ダルから2リットルペットへ移し、それをぐいっと持っていっぽんいっぽん充填してる。

したらばW沢くんちもおんなじことで、0,5g違うと見栄えが全然違っちゃうからと夫婦ふたりでピリピリしながら、

喧嘩しながらやってる!というエピソードには大笑いした。ものすごくわかるから。


んでもって、T崎くんも、自分の仕事という部分で人を雇い入れる場合、生業、という部分の良さと責任、

一方での雇用と事業、というラインを常に考え続けてる。


充填機一個の話しでものすごーく話が拡がり、人となりと考え方が伝わりあった気がする時間。

途中「うちも手仕事よんっ!」と82店主も混じって濃厚タイムになりました。


最後にはパッケージの話やギフト箱のアイデア出したり、まー考えることがちょっと変わってるもん同士、

「うん、これで一晩呑めるな」というくらいに面白かった。



おんなじところに居るんだな。という、規模とか売上とか関係ない同志の安心感は心地よいものがある。

こんな小さいかもしれない挑戦が、自分たちのワクワクの根源だ(笑)


いい時間でした。


ありがとうございました。

明日は82の4ちゃい誕生祭!

2014年10月03日 | Weblog


二人で疲労がまたまたピーク。抜けない!抜けない!疲れが!

なんといっても午前中のとうがらし炙り80キロ、今日はホントにしんどかった。。。。


午後は籾摺り。終わらせようと覚悟したのは良かったけれど、途中で機械の故障で断念。

こういう気持ちの流れがハマらないのがね、疲れる(笑)



明日は仙台、仲間のおいしいマフィン屋さん82no28(ワニノニワ)誕生4周年祭へ。


新米で炊く、干し舞茸ごはん

進化を続ける、ドゥライドゥライカレ~





せっかくなのでこれも持っていきます!

待ってますよ!



んでは!



夢 をみてますか。

2014年10月02日 | Weblog


なんだかんだと午前中で!と思っていた加工場にこもって一日が終わってしまった。。。

米の籾摺りが終わらない。。。





今日のラスト作業はうちで唯一売り惜しみして売らない一味唐辛子。

まとまってご注文頂いたのでその発送。

朝晩の寒さもきつくなり始め、畑のとうがらしの赤も映えてきました。



昨日県庁販売に行くとき、二台で行って、私は同級生Hと乗車。

その道すがら、バカ話がほとんどだけれど「今の世の中つまらんね~」という流れに。

なんというのか、全部を仕組み化、システム化しちゃってスマートになった気がするけれど、

なんか、自分たちが小学生とかの頃、幼いなりに感じてきたいいコト悪いこと含めての毎日の中で 察すること、感じること。

そういう部分 余白がなくなってきてるんじゃないか? そんな話になった。

先生やってる友達に聞くとウソみたいだけれどモンスターペアレントは間違いなく存在しているらしい。

曽木さんとの新幹線の中の車中話で驚いたのは、田舎と都会の孫の幼稚園でのイベントの時の親の緊張感の落差。

みんな、自分は100%肯定して主張をし、対峙する対象はは重箱の隅をつっついいてでもなんか攻撃材料を見つけてすがってぐ。



海山を始めて、改めて手仕事ってオモロイな~と思う。

10人がおんなじ材料とおんなじ道具でおんなじ一生懸命に作っても、

びっくりするほど上手な人もいればびっくりするほど下手っぴな人もいる。

海山の場合、商品として、というラインで判断してみんなそのラインを越えて欲しいな、とは思ってるけれど。

それはみんなが必死だからだ。


なんでもいい、みんな、モノを作る、ってことを義務化したらいいんでないかと思う。

すると、なんてアタマンナカと違うんだーーー!、と良かれ悪かれわかると思う。

みんな自営業でお金を頂く、ということを生活100%でなくてもいいからやってみたらいいと思う。

正論で成り立つ余地が、なんてちっちゃいんだろうと気づくはずだ。


それが世の中。

だからおもしろんだろう!? と最近思う。




今年最後の県庁販売。

2014年10月01日 | Weblog


本日は県庁一階へ。

直売所グリーアップの仲間とワンデイ野菜販売に行きました。



週の真ん中水曜日、でいつもより静かでしたが毎回楽しみに来て下さる方々のおかげさまでほぼ完売。





我が家でもよっちゃん商品の他、カミさんの秋の風物詩 いちじく甘露煮、私の手編みとうがらしを出しました。
手編みとうがらしの評判が良く
朝いちからビューティーな女性が、

とっても素敵!

と買ってくれて好スタートを切り、売り切れ、注文まで頂いてかえってきました。

うれしいもんです。

よろこんで編み編みしようと思います。


次回の県庁は年度末、最終週にまたグリーアップで参戦します!