今年はハンゴンソウってどんな草?と聞かれることが多いです。
何故かというと以前にも徒然写真帳でハシリドコロとの誤食事件が郡上市内で発生したことを書きましたが。
まさに誤食事件の影響で聞かれるのです。
今私が住んでいる郡上八幡では標高の高いところに行けばあるかもしれませんが普段の生活では目にすることはありません。
山菜として利用されることは本で知っていたので以前食べてみたことがあるのですが正直なところ食いつけていないためか美味しいな!とは思えませんでした。
料理法や採取時期の問題もあるかもしれませんが...
岐阜県内では食べられることがあまり無いこともあり知らない人が多いです。
私が知る限りでは郡上市明宝奥住では食べるということを聞いています。
一度、奥住で料理されたハンゴンソウを食べてみたいと思っています。
そうそう、特定外来種に指定されているオオハンゴンソウは近縁種です。
これとの誤食なら理解できるな~と思っています。
味のほうも似ていると以前双方を食べ比べした知人から聞いています。(管理人)
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まさに誤食事件の影響で聞かれるのです。
今私が住んでいる郡上八幡では標高の高いところに行けばあるかもしれませんが普段の生活では目にすることはありません。
山菜として利用されることは本で知っていたので以前食べてみたことがあるのですが正直なところ食いつけていないためか美味しいな!とは思えませんでした。
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岐阜県内では食べられることがあまり無いこともあり知らない人が多いです。
私が知る限りでは郡上市明宝奥住では食べるということを聞いています。
一度、奥住で料理されたハンゴンソウを食べてみたいと思っています。
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