鮒味噌

　岐阜県羽島市にある川魚専門店の魚勝で「なまず丼定食」を頼みました。
　店は随分混み合い待たされます。
　一人で来ているのは私だけ・・・・・混み合った店内で座敷席で一人で待つのは気が引けます...カウンター席が無いのかなぁ・・・と思いながら待ちます。
　随分待ってから「さきつけ」ねとおばちゃんが持ってきました。
　のぞき込むと鮒味噌です。
　濃尾平野出身の私にとっては郷土料理です。
　実家の食卓にもしばしばあがることがあったのですが最近ではあまり実家でも食べていないようです。
　よくよく考えると実家を離れてから初めてじゃないでしょうか食べるのは！
　食べてみた感想は懐かしい！です。食の記憶は確かなものです。
　そういえば今は寒鮒の季節で旬なんですよね。
　冬のこの季節になると実家近辺のスーパーには鮒が売っていましたが今ではどうなんでしょう？
　ちなみに他地域では鮒がスーパーに売っているのを見たことがありません。
　
　鮒味噌とは何？と思う人のためにウィキペディアの鮒味噌の記事をリンクしておきます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%92%E5%91%B3%E5%99%8C（管理人）
　


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