サンデーパン

週に2回パン焼いてると、配合とかもだいぶんわかってきました。2、3日目もおいしく食べ
れる方法を編み出しました。なんて、市販のパンの原材料から“ショートニング”が使われて
ることを見つけこの前から投入してます。てなことで今日は栗のパンを焼いてみました

【応用レシピ】栗のパン
　　 強・中力粉 ・・・ 280g (はるゆたか140g+スパーカメリア90g＋うどん粉50g)
　　 砂糖 ・・・ 5g
　　 塩 ・・・ 5g
　　 スキムミルク ・・・ 6g
　　 バター ・・・ 8g
　　 ショートニング・・・5g　
　　 ドライイースト ・・・ 3g
　　 水 ・・・ 195㏄（栗のシロップ50㏄含む）