平井の新店！

GW明けの5/8に平井にオープンした「さかいで麺業」に行ってみました。
といっても行ったのはオープン当日と2日目なんですけどね
当日は麺切れで夕方から再開とのことで外観のみ撮影。

翌日改めての潜入！が、行列がなかなか進みません
釜場の様子から製麺が追い付いていないような？いや、"たも"も足りないのかも。
席に着くまで20分待ち。そのぶんゆっくりといろいろ観察できました。

肝心なお味は、かけ出汁が薄かったのを除けば某麺機会社のお手本的なレベル。
ただ、業務用生姜にはがっかり個人的に大嫌い。

比較対象とされる・・製麺とは一部のメニューで価格設定が低めに抑えられてますし、
釜玉は同価格ながら生玉子を使用してます。
近くには老舗繁盛店もありますが、他業種のように相乗効果を期待したいです。

【食べたうどん⇒かけうどん＆ざるうどん＆かきあげ】




≪メニュー≫
　　かけうどん（並）220円 （大）320円、生醤油うどん（並）240円 （大）340円、
　　釜揚げうどん（並）280円 （大）380円、ぶっかけうどん（並）280円 （大）380円、
　　ざるうどん（並）300円 （大）400円、山かけうどん（並）320円 （大）420円、
　　釜玉うどん（並）330円 （大）430円、カレーうどん（並）340円 （大）440円、

◇「さかいで麺業」セルフ店◇ 5/8オープン
　　住所：岡山市中区平井5丁目-7-50
　　電話：
　　営業：11：00～15：00 17：00～21：00　土日祝11：00～21：00
　　定休：無休
　　店内：