うどん好きが糖尿病になりやすいって本当？

yahooトピックスに「うどん好きが糖尿病になりやすいって本当？」て記事を発見！。
そう言えば1ヶ月に「香川県が08年に糖尿病受療率ワースト１」なるニュースを見たよな・・・


香川＝うどんで、うどんが悪という印象を与えてしまうのはいかがなものかと思います。
炭水化物というくくりで、パン・ラーメンなど小麦粉を使ったものも同様か動物性の油脂
が含まれるのでそれ以上かも？と思ったりもします。
要するにうどんだけじゃなく野菜や食物繊維も合わせ、バランスのいい食事と運動が肝心。

しかしながら耳の痛い話で、うどんのハシゴは控えなければなりませんね。
あと天ぷらも。なので山菜うどんやわかめうどんを好んで食べます。
たぬきうどんも好きです。
かけうどんだけを頼む勇気というか見栄を張ってしまう悲しい性なのです