今年はムット本店でウタパムと偲びました

こんばんは。
旅行記が残ってますが、閑話休題です。

本日7月25日にムットに行ってきました。
NOBLEさんが旅立ってから、もう10年です。
この時期になると、つい先日のように思い出されます。
ここ数日の猛暑や突然の大雨が、10年前のインド料理ハンスを思い出させます。


今日はラッサムライスからいただきました。
パンチの効いたラッサムは、夏バテ気味の胃腸に効きますね。
「ミールスのシメには、ラッサムにご飯をぶち込まないとしっくりこない」とよくNOBLEさんが仰ってました。


続いてウタパムセットをいただきました。
鉄板でウタパムやパロタ、ドーサがお店で焼いていただけるようになるなんて、当時一緒にお店に通ったときは想像できませんでした。
毎週フワフワなイドゥリがいただけるのも、とても嬉しいことです。
ウタパムの焼きも綺麗な焼き色が入っていて、火を通した刻みタマネギの自然な甘さが、サンバルやチャトニと合わせるとおいしいです。

　
ムットさんとNOBLEさんとの想い出を色々とお話できたのが、とても嬉しかったです。
つい先日どこかで聴いたのですが、人間は二度死ぬと言われるそうです。

一度目は亡くなった日、つまり命日です。
二度目は人々の記憶から忘れられたとき、だそうです。

これからも折に触れて、NOBLEさんのことは思い出していきたいなと思いました。


それでは、失礼します。

【関連記事】
※30min.の店舗ページはコチラです。

今年もムット本店でひっそりと偲びました（2016.07.28）

今年もムットでひっそりと偲びました（2015.07.25）

今年もムット本店でひっそりと偲びました（2013.07.25）

今年もまたムット2号店でひっそりと偲びました（2012.07.25）

今年もムット2号店でひっそりと偲びました（2011.08.01）

今年はムット2号店でひっそりと偲びました（2010.07.26）

【カレーなる三回忌】今年もムットにてひっそりと偲ぶ（2009.07.26）

【カレーなる一周忌】ムットにてひっそりと偲ぶ（2008.07.25）

逝ってしまった南インドプロフェッサーへ捧ぐ（2007.07.30）

【カレーなるお通夜】インド料理 ハンス（2007.08.01）

「平凡でもカレーなる日々」（旧：Yahoo!ブログ版）

「平凡でもカレーなる日々」（新：FC2ブログ版）