1週間遅れのバレンタイン？

今日、畑で収穫した大根です。

1週間遅れのバレンタインのプレゼントでしょうか？

品種は赤大根（サクラ大根）。トーホク種苗が開発したものです。

アントシアニンが豊富。

サラダ、そして酢漬けにすると美味。
酢漬けにするとキレイな赤紫色になります。