めんたいこ

さて、博多で買っためんたいこ。

早速のりたんが食卓に出してくれた。

辛い。

こちらで売っているものよりも辛い。

そのせいか、ご飯が進む。

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お土産の明太子でご飯

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　元々中国でストケウダラをミンタイ(明太)と呼んでいたので、スケトウダラの子で、明太子となったそうな。

　そしてその味だが、キムチの製造法をタラコでやったと思えば納得がいく。

　時代とともに、現在の形になったのだろう。

　まあ、ご飯が進む。旨辛食品の代表格だね。