お一人ランチは、「ますたにラーメン」田町店。
場所は三田3丁目交差点近く。
店内は、入り口から左手が厨房前のカウンター席、右手がテーブル席。
ランチタイム、一段落した時間帯だったのでしょう。お客様もまばら。
今回は一番奥のテーブル席を利用させていただきました。
着席後、注文を決めていなかったことに気がついた。
後ろの壁に貼られたお品書きから「ラーメン」を選ぶ。
しかし、問題はこれからだ。
お好みを口頭で伝えなくてはいけないのだ。
お店のお姉さんを目の前にしてびびる。 同店も、はじめてで特徴は知らない。
看板に京都銀閣寺って記してあったから、あっさりとしているのかな。
いやいや、京都発祥の天下一品はこってりラーメンとして有名だ。
すると、このお店もそうなのかな？
数秒の間に、頭の中へ情報が押し寄せ、目が回ってきた。
注文をとりにきたお姉さんを待たせていることも気になる。
「全部、普通でお願いします！」
ふぅ、やれやれ、急場を凌いだぞ(~д~*)
ラーメン@800
ランチタイム、ご飯のサービスがあるということでしたが今回は遠慮しました。
麺はやや細めでストレート、薄めのチャーシュー3枚は、とろとろとまではいかない
のですが普通に柔らかい。メンマ、刻みネギ。
背脂の浮いたスープ自体はまあ良いのですが、ニンニクも効いているようで
ともかく味がしょっぱい！！
それでも食べ進め、底の近くになると、一味唐辛子を含んだ赤い辛味のものが浮上。
これ、底に沈んでいたのかな。
かき回したら、わっ、味が変わった。さらに濃くなったよ。しょっぱい！！
卓上のウォーターピッチャーからお水をガブ飲み。
自分のための田町「ますたにラーメン」教訓は3点
自分には、辛さ→なし、背脂→少なめ、味→薄めにしなくてはならない。
たいへん勉強になりました。
のちに、某口コミサイトを拝見したところ、京都の味とは違いがあるようだ。
やっぱりかーー。 いつかは発祥の地で食べてみたいなあ。
ますたにラーメン 田町店
東京都港区芝5-25-9 山田ビル 1Ｆ
ＴＥＬ 03-5443-4566
定休日 日曜日
ますたにラーメン 田町店 （ラーメン / 三田駅、田町駅、芝公園駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
