太平洋のまんなかで

南の島ハワイの、のほほんな日々

ビーチにアフロ鶏

2019-05-19 16:05:51 | ハワイの自然
日曜日の朝はビーチに行く。
雨の日と、冬場の寒い(だから、普通でいうと寒くはないんだが)日以外は、
1年通して、変わらない日課だ。

そして今日も今日とてビーチに繰り出す。
オアフ島の、どこの海でも泳ぐことができる。
遊泳禁止という立て札をよく見る日本の海に慣れていたから、
これはちょっとした驚きだった。
カイルアビーチは、我が家から車で20分の距離にある。
遠浅の海で、深いところに行けない私が、唯一安心して入ることができる。
このビーチに来るのは、ほとんど地元民。
人がいっぱい、というのを見たことがない。
朝は干潮で、私でも沖にむかってかなりの距離を歩いていける。
正面に見えるのが、ラニカイにあるモクルアアイランド。
ビーチを右のほうに向かってずーっと歩いてゆくと、
観光客でいっぱいのカイルアビーチがある。


ビーチの手前の芝生に、たくさんの鶏がいるのだが、
今日、その中でひときわ目立つ鶏を発見。

アフロ鶏

写真がマズイ。
なにせ、歩き回ってジッとしていない。追いかけながら撮るので
ほとんどブレてしまい、まともなのはこれだけだ。
後ろ姿なんだけど、
頭の部分がこんもりしているのがわかるだろうか。
近くで見ると、アフロのようにもっこもこになっている。
数ある鶏の中で、アフロなのは彼だけ。
違う種類の鶏なのか、突然変異なのか、オシャレなのか(笑)
彼自身は自分の頭がアフロになっているなんて、露とも知らずにいるんだろう。




シェパーズパイ

2019-05-19 02:29:12 | 食べ物とか
夫の叔母が、シェパーズパイを作ったので来て、という。
シェパーズパイは、イギリスの料理で、
叔母のレシピは、ラム肉のカレーの上にマッシュポテトをたっぷり乗せ、
オーブンで焼き色をつけたもの。
叔父叔母は、夫の両親と一緒に来週からイギリスに旅行するので、
気分がイギリスになっているのだそうだ。

シェパーズパイ

その翌日、ジュディスに会う約束があったので、
本場イギリスのシェパーズパイとはどういうものか聞いてみた。
基本的にはラム肉の挽肉を使ったシチュウの上に、マッシュポテトを乗せて焼く。
シチュウをカレーにする人もいるし、そこは家によって違うものらしい。
「シェパーズパイなんて、もうどのぐらい食べてないか・・懐かしいナア」
しきりにイギリスが恋しくなった模様。


夏の日が暮れる。
雲を通して光が降りて、エンジェルズラダー(天使のはしご)見えるかな?



しばらく食べてなくて、日本が恋しくなる料理は、親子丼。
それも一般的なものではなく、静岡地方だけの親子丼だ。
ご飯は醤油味の鶏飯。
器にご飯を盛り、焼き海苔を散らす。
あらかじめ甘辛く煮た、しいたけ、鶏肉、にんじん、蒲鉾をのせ、
いり卵をその横に、
さっと茹でた絹さやを残りの部分にのせる。
冷めてもおいしいので、母が出かける用事があるときには親子丼を作った。
高校を出て東京に行って、初めて一般的な親子丼の存在を知ったときは大変驚いた。

しずおか親子丼、食べたいなあ。