マイタのブログ

新潟県新潟市西区鳥原2595-8 前田商店 TEL 025-377-6327・FAX 025-377-7981

気分上々

2010年10月22日 | 日記・エッセイ・コラム

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 秋晴れ(少々雲はありますが)の空の下、ちょいと離れた村部の集会所までお届けものに。今日は老人会の催しがあるようですわ。    長閑ですねぇ、坂の上の雲ならぬ、土手の上の・・・ ってなもんで。

秋晴れと言えば、冬に造ったお酒が蔵の中でゆっくりと円やかになって、秋口に美味しさが増すことも「秋晴れ」とか「秋上がり」などと言います。Photo

春先に青々していた杉玉も すっかりいい色になりました。

この杉の葉の色づき具合がお酒の熟成の目安になるのであります。 ウチの棚に並んでいるお酒も、程よく熟して飲みごろになっておりますわ。

蔵では新酒の仕込みが始まって活気に満ちているころ…  十分に角がとれた円熟の旨酒に酔いしれながら、 今期のお酒の出来具合なんぞを占ってみるのも 秋の夜長の洒落た過ごし方かも知れませんな。

コメント
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