美味しさは広い温度帯の中に。

　「なんで今まで燗しなかったかと思うほど、燗をつけたら美味かった。」

そう言って常連のMさんが また買いに来てくださいました。ありがとうございます。

兵庫・灘の銘酒
大黒正宗　純米吟醸しぼりたて・長期熟成　　720ml　　1,890円（税込）

（アルコール度数17度）

くどいようですが、生酒でも大吟醸でも「冷やして飲まなきゃダメ！」なんてことはありません。日本酒はご自身が一番おいしいと感じる温度をいろいろ試してご自由にお楽しみください。そうして日本酒を遊んでくださっているかたの感想が冒頭のコメントです。そういう体験を積み重ねたかたは、同じお酒でもその日のお料理や気候・気分・環境などから「今日はこうやって飲むと一層美味しく味わえそうだな…」と予測して楽しんでくださっているんですよね。その予測が外れることもありますが それもまた経験値、失敗ではなくて より楽しむための資源になるのです。

さて、たしか今日の我が家の夕食は牛肉を使ったすき焼き風の料理のはず（期待と願望）・・・　となれば酒は大黒正宗、人肌の燗で。

受けの広い本醸造原酒　1.8L　2,990円　・　720ml　1,490円（税込）、これです。

（アルコール度数18度）

いやはや、想像したらハラが鳴りましたわ。もうちょっとガマンガマン。

網戸を抜けてくる爽やかな風を感じながら本日も日本酒で乾杯しますよ。(^^♪

それでは明日もよろしくお願いします。