神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

アコウの煮付け

2013年10月06日 | 天然酵母パン
「アコウ」という魚ご存知でしょうか?別名「キジハタ」
私も知らなかったんですが・・
市場のスーパーなどでは出回らない超高級魚なんだそうです!
たまたま今朝スーパーで見かけ、主人がこんなものが出てるなんて珍しい
・・というので買ってみました。
とっても美味しかった



白菜をひと玉購入したので、豚肉のロール白菜にしました。