デニッシュレッスン

本日のレッスンは20代のお嬢さんとお母さんの親子で受けに来てくださいました。






今月のデニッシュレッスンは冷やした生地を伸ばす所から始めます。
パンの基本の工程が頭に入ってないといきなり麺棒を使うことは初心者の方には無理があります。
とても器用なお嬢さんでどこかでパンを習っておられるとばかり思っていました。
・・がそうでないことが途中からわかり、びっくり！
ケーキはよく作られると伺い納得。
お菓子やパン作りの工程は違うところもありますが、手仕事をしているという共通点があります。
今日も教えながら教えられる一日でした