お弁当の彩に便利なプランター野菜

ゴーヤや三度豆が終わり、最近の野菜たちはプランター育ち。

間引いた人参の葉っぱは夕食の天ぷらにします。

菊菜は胡麻和えにして夕食の一品。

三つ葉はちょこちょことってお味噌汁の浮きに。

今日は刻んで梅干しとごまを入れおにぎりに。

娘のお弁当にはそのまま。


茄子は夏野菜から3度目の秋野菜として育ってます。
40ｃｍぐらいの深い鉢なんですが、地植えの茄子ほど大きくなりません。
小さくて皮の硬い茄子はピーラーで皮をむいてレンジでチンして胡麻和えにします。