神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

アップルパイとチョコデニッシュ

2014年10月31日 | 調理パン
昨日寝る前にアップルパイは焼く前まで仕上げる。
今朝は5時起きでデニッシュ生地からとりかかる。


ビクトリノックスのトマトベジタブルナイフで10カットする。
これはパイの切れ味もいい

デニッシュはかなり久しぶりに作った。

端切れでスティックチーズ。

8時前に完成!
いざ、出発~