神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

酵母作り

2015年05月15日 | 天然酵母パン
朝一でバタートップを焼く。


出かけるまでに時間があったので、
レーズン酵母とホシノ酵母を起こす準備をしてみる。

室温で時間をかけて起こすのでレーズンの方は1週間かかるかな?