天然酵母のカリキュラムを終了したのはずいぶん前になる。
パンの資格取得のときにも感じたことだけど、まだ何もわかってないんだ私って。
だけど、始めなければ何も始まりはしない。
あたりまえか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
やっと、酵母っておもしろいと思えるようになった。
絶対、透明のガラス瓶で培養しなければならないと思ってたし・・
応用がきかないんですね~
業務用の材料やさんのレシピがかなり充実してる。
いろいろ検索すると小さいタッパーで少量の種継ぎをしていたので最近はこういうタッパーでしてる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/42/b3be5438349a1374ca33163ea2f5a183.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/71/83f48122f063c88ebc87d193f6527ff2.jpg)
ホシノ酵母
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/94/7de0fb886659f11a049630743cedf209.jpg)
レーズン酵母
パンの資格取得のときにも感じたことだけど、まだ何もわかってないんだ私って。
だけど、始めなければ何も始まりはしない。
あたりまえか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
やっと、酵母っておもしろいと思えるようになった。
絶対、透明のガラス瓶で培養しなければならないと思ってたし・・
応用がきかないんですね~
業務用の材料やさんのレシピがかなり充実してる。
いろいろ検索すると小さいタッパーで少量の種継ぎをしていたので最近はこういうタッパーでしてる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/42/b3be5438349a1374ca33163ea2f5a183.jpg)
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ホシノ酵母
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レーズン酵母