シンペル型にいれない「クーロンヌ・ボルドレーズ」は型のない方もかっこよく仕上げることが出来ます。
レモンケーキが好評でレモンケーキ型を購入する方もいらっしゃいました。
卵1個ほどでかわいい6個のケーキが完成します。
生地のお持ち帰りにもだんだん慣れてきてくださった皆さん。
「美味しく焼けたよ～」が聞けますように。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
朝焼きルヴァンバゲット
捏ね方と粉のブレンドを変えたら生地の締まり具合が変わった。
生地の緩みがちょっと違っていたので（扱いやすくなっていた）発酵も少し遅めだった。
ぽちっとしていただけると励みになります
