「麺ライフ」の日記

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2013・9・19(木)…㈱さぬきシセイ「讃岐うどん」

2013-09-19 12:50:32 | 食・レシピ

 今日の昼食は、高松市にある㈱さぬきシセイが製造元の「讃岐うどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは兵庫県たつの市にある日本丸天醤油㈱が製造元の「天翔減塩揖保のつゆ(4倍濃縮、50%減塩)」を使用。

 麺はツルリとした平べったい麺。コシはほとんど感じない麺である。

 麺はツルリとしているが、ツユの乗りはまずまず。ただ、相性が良いとまでは言い切れない印象。

 朝夕は涼しくなってきたが、まだ暑いに中に、さっぱりとした昼食でした。

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 讃岐うどんらしくない(?)、平べったい麺

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