2013・9・3（火）…ぶっかけうどん堀南店＠倉敷市堀南「ぶっかけうどん（温）」

　15時ちょっと過ぎたころに、倉敷市堀南にある「ぶっかけうどん堀南店」で「ぶっかけうどん（温）」（440円）を食べた。

　この「ぶっかけうどん」だが、さる8月24日、25日に東京の代々木公園イベント広場で開催された「うどん日本一選手権　Ｕ－１グランプリ2013」の売上部門で第一位に輝いたものである。ちなみに、評価部門は第三位。

　全23店舗の出店で、「岡山県　倉敷うどん　ぶっかけ　ふるいち」としての出店であった。

　その売上部門第一位を記念して、うどんの注文で全店合計23千枚の「ぶっかけうどん無料券」を配布キャンペーン中。

　岡山県を中心に10店舗ほどを展開しており、この堀南店は初めての訪問である。

　久しぶりのぶっかけうどん。倉敷市民のソウルフードとも言える（自分ではそう思う）ぶっかけうどん。

　麺に少なめのタレをかけて、その上に、うずらの卵、天かす、刻み海苔、青ネギ、刻みショウガ（冷の場合はわざび）を乗せ、かき混ぜて食べる。

　本当は大（80円増し）を食べたかったが、間食だったので普通盛りに。

　久々のぶっかけうどん、あっという間の完食。いつもどおり美味しい一杯でした。

　☆4.5
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 Ｕ－１グランプリ2013売上部門第一位！

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 記念の無料券

 かき混ぜて食べる

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2013・9・3（火）…大分航空ターミナル㈱「佐賀関くろめ（めん）」

　今日の昼食は、大分県国東市にある大分航空ターミナル㈱が販売元の「佐賀関くろめ（めん）」をつけ汁で食べた。

　ツユは兵庫県たつの市にある日本丸天醤油㈱が製造元の「天翔減塩揖保のつゆ（4倍濃縮、50％減塩）」を使用。

　佐賀関で1月から3月の間だけ収穫されるという「くろめ」を原材料に使用している。

　「くろめ」は粘る海藻とのこと。

　麺を茹でている最中に、海草っぽい香りが漂う。茹で時間は4分～5分とあったが、芯が残っていたので、7分ほど茹でた。

　麺の中に「くろめ」の粉末が入っており、茹で汁にもその粉末が流れ出ていた。

　麺は「わかめ」のような味を少し感じる麺。乾麺にしては太めで、とてもしっかりとしたコシのある麺に仕上がった。

　麺とツユとの相性はまずまずよく、とても美味しい昼食でした。
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 「くろめ」の粉末を練り込んでいる

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