「麺ライフ」の日記

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2015・10・16(金)…ら~めん道場@岡山県赤磐市「ら~めん」

2015-10-16 20:24:55 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山県赤磐市にある、ら~めん道場で「ラーメン」を食べた。

 10月10日発売のラーメンパスポートを初めて使用。

 オーソドックスな「ら~めん」は550円であるが、500円(ワンコイン)で利用できるラーメンパスポートではハーフチャーシューメン、ネギ、メンマ増量。

 とろみのある白濁したスープは旨みと少ししょっぱさを感じるスープ。

 麺をすすると、よく絡んだスープの臭みを強く感じてしまう。

 麺とネギを一緒に食べると、この麺とネギが合っていないように思える。

 具材は、とろりとしたチャーシュー5枚程度、ライスが欲しくなるようなかなり濃い味付けのメンマ。

 ☆3.0
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 ラーメンパスポート本を利用

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 麺

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