2015・10・17（土）…岡本製麺㈱「祖谷そば」

　今日の昼食は、徳島県板野町にある岡本製麺㈱が製造元の「祖谷そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、ヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　「祖谷そば」らしくボソッとした食感の麺。このような食感は自分好み（蕎麦の場合は）。

　麺とツユとも相性はバッチリとまではいかないが、まずまずといったところ。

　久し振りのそば（蕎麦）でした。

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