今日の昼食は、岡山一番街にある「石焼炒飯店 岡山一番街店」で「石焼ねぎそば」を食べた。
通常価格は853円であるがラーメンパスポート本を使って500円で。
石焼鍋に入ったラーメンが提供されたときにはグツグツと煮立っていて、麺が見えないような状態。しばらくすると収まる。
とろみがあり、鶏ガラダシの良く効いた、とても旨みを感じるスープ。
麺は冷凍のような少しツルリとした麺。スープの吸い取りはあまり良くないと感じたのが残念。
具材は、もやしが少々と寂しい。
通常価格の853円はかなり高い印象。
スープの良さが麺から伝わればなって印象の一杯でした。
☆3.5
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ラーメンパスポート本、2度目の利用
ラーメンパスポート本より
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グツグツ煮立った状態で出てきた
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