2015・10・29（木）…㈱松代そば善屋「松代そば」

　今日の昼食は、新潟県十日町市にある㈱松代そば善屋が製造元の「松代そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、ヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　ほんのり蕎麦の味を感じる、蕎麦らしいボソッとした食感の麺。

　蕎麦でのこの食感は自分好み。

　昆布などのダシの効いたツユと麺との相性もよく、美味しく食べることができた。

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2015・10・28（水）…㈱新川屋「十日町そば」

　今日の昼食は、新潟県十日町市にある㈱新川屋が販売元の「十日町そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、青森県十和田市にあるワダカン㈱が製造元の「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　蕎麦特有のボソッとした食感がありながら、わりとしっかりとした乾麺。

　ツユと麺との相性はまずまずといったところ。

　さっぱりとした一杯でした。

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　このツユを使用

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