今日の昼食は、昨日、新見市にある農協の直売所「ＪＡ阿新」で買ってきていた新見市の新地さんが製造者の「ゆで手打そば」を温めて食べた。
スープは、岡山市中区にある㈱吉備長食品が製造元の「そばだし」（ストレートタイプ）を使用。
蕎麦用のスープだけあって和風で上品な味のスープ。クセがなく飲んで美味しいスープである。
麺は、ほとんどが3センチぐらいの短さにカットされており、長い麺は一本も入っていない。
全体的に太めで、太さはマチマチ。茹で麺なので、軽く湯通ししただけだったが、麺が太いのでもう少し長めにすれば良かったかなと思えるでき。
ボソッとした食感の湯で麺（蕎麦）は基本的に好みであるが、この麺はどうも…って印象でした。
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このスープで
超短くカットされた麺
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