15時ごろ、小腹が空いたので、早島町にある「手打ちうどん妹尾」で「ざるうどん」（450円）を食べた。
強くはないがコシを感じることのできる麺。
少し甘口の旨みを感じるつけ汁。
麺とツユとの相性がとてもいいように感じた。
スルッと食べれる一杯。
麺自体のレベルはそう高いとは思わないが、麺とツユとの相性がいいと感じた一杯でした。
☆4.0
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今日の昼食は、山口県小野田市にある、㈲三浦製麺が販売元の「下松 山口牛骨ラーメン」を調理して食べた。
麺は福岡県水巻町にある㈱和洋食品、（濃縮）スープは広島市にある丸二株が製造元との表記が。
牛骨の味をしっかりと感じる濃口醤油のスープ。
麺は、茹で過ぎてしまい、少柔らかめになってしまった。
麺とスープとの相性も良く、美味しい一杯でした。
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