2017・5・10（水）…㈲玉木製麺「出雲の生蕎麦」

　今日の昼食は、出雲市にある㈲玉木製麺が製造元の「出雲の生蕎麦」をザルそばで食べた。

　ツユはセットになっていたストレートタイプのものを使用。

　小麦粉よりもそば粉の割合が多い麺。

　出雲そばらしく、皮まで挽きこんだ黒色に近い色の麺。

　麺は、ツユをつけなくても食べれるほど味わいがある。

　麺もツユも本格的で、美味しい一杯でした。

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