今日の昼食は、富山県高岡市にある、㈱タカズミが販売元の「富山の宝石 白えびうどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、長崎市にあるチョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料の一部に、富山県産白えび粉末が使用されている。
白えびなので、別に麺に色をつける必要はないと思うが、着色料を使用してピンク色をした麺。
ほんのりとエビの味を感じる麺。
えびツユと合わせると、エビの味を強く感じることができた。
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