今日の昼食は、鳥取県米子市にある㈲長田茶店が販売元の「昔ながらの砂丘長いもそば」をザルそばで食べた。
ツユはセットではいっていた、三重県桑名市にあるヤマモリ㈱が製造元の「そばつゆ」を使用。
鳥取県北栄町特産の砂丘長芋を原材料の一部に使用している。
乾麺は目安の茹で時間より少し長めに茹でたが、乾麺っぽさが残ったままの仕上がりに。
蕎麦の味はほとんど感じられなかった。
ちなみに、製麺地は岡山県とある。
濃いめのツユがザルそばにちょうどいいのかなって感じで、それなりに美味しく食べることができた。
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このツユを使用
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