15時少し過ぎに、倉敷市亀島にある人気うどん店「讃岐うどん なか浦」で「ざるうどん」(310円)を食べた。
ツルリとした麺はとてもコシを感じる麺。
麺の長さが長く、麺1本でちょうど1口くらい。
和風のツユはざるうどんにツユに適しているなって思えた。
麺をツユに少しの間浸して麺にツユが絡むのを待って食べるが、麺がツルリとしている分絡みはそれほどでもない。
☆4.0
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~「讃岐うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
15時少し過ぎに、倉敷市亀島にある人気うどん店「讃岐うどん なか浦」で「ざるうどん」(310円)を食べた。
ツルリとした麺はとてもコシを感じる麺。
麺の長さが長く、麺1本でちょうど1口くらい。
和風のツユはざるうどんにツユに適しているなって思えた。
麺をツユに少しの間浸して麺にツユが絡むのを待って食べるが、麺がツルリとしている分絡みはそれほどでもない。
☆4.0
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14時少し過ぎに、倉敷市新倉敷駅前にある、「らーめん にぼし家」で「らーめん」(770円)を食べた。
香味油が少し浮いたほどほどに煮干しの効いた醤油スープ。
味わいのある卵(?)麺からスープの味わいがあまり感じれなかったのが残念。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5
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http://www.men-rife.com/3352oka.html
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今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん オカベの麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、セットになっていた、徳島県三好市にある、天真㈱が製造元の「オカベのめんつゆ」(5倍濃縮タイプ)を使用。
とてもツルツルとしたのど越しのいい麺。
麺がツルリとしているわりに麺にツユののりが良かった。
さっぱりとした一杯でした。
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とてもツルツルとしたのど越しのいい麺。
麺がツルリとしているわりに麺にツユののりが良かった。
さっぱりとした一杯でした。
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夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜らーめん(塩)野菜増し」(781円+198円)を食べた。
8番らーめんの「野菜らーめん」は醤油を注文することが多いが、4回に1回ぐらいは塩を。
今日のスープは塩分がちょっと強めのスープ。
ちゃんと旨みを感じるスープである。
モチッとした食感の縮れ麺は、伸びにくそうな麺で、スープの味をよく吸い取っている。
野菜増しなので麺が見えないほどの量。
キャベツを中心に、もやし、人参、玉ねぎ。
ほかに薄味で美味のチャーシュー1枚、シナチク、8の字のついたナルト1切れ。
☆3.5
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麺
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