ほんの数秒の思い付き

ちょっとやってみようかな。

ほんの小さな気まぐれ。

思い付きからぼっと火がついて

すっかりはまり、

いつの間にか自分の得意分野になっていた。

そんなことってあります。





この日ちょっとした気まぐれで始めた調理、まぐろのコンフィ。

数々のハーブ、ペッパー、その他いろいろ調合し始めると

すっかりはまってしまい、

なんだかイイ感じのハーブオイルができました。

このオイルを使って低温でゆっくりゆっくりと火入れしていきます。


美味しいって好評だったけれど、

私はもっと美味しくなると思うのです。

もしかしたらこれ、得意料理になるかもしれない。





パスタにトッピングしてみました。

マグロの身がほろほろとして

ハーブとスパイスの香り。


パセリがあるといいですね。

もっと美味しいを目指したい。

只今奮闘中。


ちょっとやってみようかな・・・

このほんの数秒の思いつきって大事にしたい。

どこからかすーっと風が入ってきて

眠そうにしていた好奇心が心地よく目覚める。


本棚から手にする一冊の出会いのようであったり、

きまぐれな朝のお散歩だったり、

ふとレモンを入れてみたり、

小さな思いつきには素敵な奇跡が潜んでル。

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