サロンではいろんなものを仕入れる。
ベッドの上で使用するスティーム用の
よもぎ、アジョワンシード、ミント、リコリス、
施術時のローズウォーターなど。。。
フードプランナー時にはあまり関わったことのないようなハーブや食材。
仕入れ屋さんの商品リストを見ているだけで楽しい。

アナルダナ。
ザクロの実である。
サンスクリット語でザクロのことをダーディマ。
これが店名になっている以上
気になる。

好奇心で買ってみた。
酸味。種がポリポリして、
少しタンニンの渋みが出てくる。
アーユルヴェーダ的にはピッタといった気配がする。
北インドではすりつぶしてチャツネにするとか、調べると色々出てきた。
ん~、楽しくなってきた。
アレ作ろうか! ああアレね! いいね!アレ食べたいよ!
最近夫婦の会話がアレ、コレ、ソレだけで成立するようになってきた。
明日、アレ作ってみます。
横浜市港北区 アーユルヴェーダサロン
August Healing ダーディマ
www.dadima.jp
ベッドの上で使用するスティーム用の
よもぎ、アジョワンシード、ミント、リコリス、
施術時のローズウォーターなど。。。
フードプランナー時にはあまり関わったことのないようなハーブや食材。
仕入れ屋さんの商品リストを見ているだけで楽しい。

アナルダナ。
ザクロの実である。
サンスクリット語でザクロのことをダーディマ。
これが店名になっている以上
気になる。

好奇心で買ってみた。
酸味。種がポリポリして、
少しタンニンの渋みが出てくる。
アーユルヴェーダ的にはピッタといった気配がする。
北インドではすりつぶしてチャツネにするとか、調べると色々出てきた。
ん~、楽しくなってきた。
アレ作ろうか! ああアレね! いいね!アレ食べたいよ!
最近夫婦の会話がアレ、コレ、ソレだけで成立するようになってきた。
明日、アレ作ってみます。
横浜市港北区 アーユルヴェーダサロン
August Healing ダーディマ
www.dadima.jp
