インド料理とスパイス

今月からインド料理とスパイスの勉強に通うことになりました。

しっかりと実践のスク－ルです。


サロン経営をスタートしたばかりでスクールへ通うのは

いろんな面でハンデもありどうするかなあと。

でも通うことに決めて良かった。

インドといえば香取薫さん。

膨大な知識。思っていた通り素敵な先生でした。



最初のレッスンで作ったカレーとサブジ。

サブジはお野菜のお惣菜のこと。

日々アウトプットしています。

夫が今日のサブジ何？というようになってしまった。

一年ほど、ゆっくりと時間をかけて通います。


アーユルヴェーダサロン、ダーディマの方は

10月の予約カレンダーまで出しています。

リピーターのお客様、ご紹介、口コミで少しづつではありますが

ダーディマ小さな芽が出始めるところであります。


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August Healing ダーディマ
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