コーヒーとベイリーズのムースケーキ

下から

サブレ、アーモンドとレモンのパヴェ

コーヒーのクレムー、ベイリーズ® のクレーム・ブリュレ

コーヒーのグラサージュ

3時間でばたばたでしたが、

皆さんよく頑張ってくださいました。

 

仕上げは昨日私が焼いたメレンゲフラワーをトッピング。

サブレ

アーモンドとレモンのパヴェ

コーヒーのグラサージュ

 

一個が大きすぎて濃厚すぎて1/2個で十分満足できました。

トラブリが多すぎたのでレシピちょっと変更しました。