昨日のアロマの講習

「アロマ、面白～い！」と
言っておられた。
そうか、そうか。。。
良かった～。
もっと勉強したくなったようである～。
彼女は色々な能力を持っているそうだ～。

ところで、昨夜より、元種　作成中。
更に～イチゴ酵母に取り掛かった。
今朝、みたら早速、泡ぶくぶく。。。発酵してきている。
いひっうれすぅぃ～

今日は午前がセラピー
午後からパンが入っているので
微妙に調整が難しい。
イーストは生き物なので一次発酵具合を
こられるころにあわせなけらばならないという
技術を要するのだが。。
午前中、間で抜けれないから
調整しないといけない。

そして、気温との戦いなのだ！
これが、自家製酵母や、パネトーネなら
調整しやすいのだが、
ドライイーストは何気に早いからな～。

予約が入った時点から
このことが気になっている～。
けど、

大丈夫私なら出来る
と、思っている～。
これって大雑把な性格のおかげ？

今日は、不燃ごみの日なのに
鍵が開いてなくて入れれなかった。

たまにこういう人がいるんだけど。。。
私も気をつけようっと。

抹茶ミルクパン

　

断面は～こんな感じ～。鹿の子入ってます。



そして～。星型～。


更に～。テーブルロール型～。
全て鹿の子が入っていま～す。

食感はもちもちっとしています。
パネトーネマザーと抹茶のせいかしら？

パネトーネ無くなっちゃいました。
自家製酵母が間に合いません。

とりあえず、ドライイーストかな～？？

　

昨日のセラピーは、とてもうまくいったように思う。

数々の誘導法と深化法を組み合わせたものでしたのだが。。。
これって本人次第って言うのが大きい。
きっと彼女は、普段から自分で自分をリラックスさせるのが上手なんだろうな。

ふと、彼女と接した後　私自身が疲れてないことに気付いた
大抵、2時間半も神経　張って話し続けると疲れるものだ。

私のほうに達成感、充実感、満足感もあったのかもしれないな～。

セラピー後、昼ごはんを食べてすぐに
散歩に出かける元気があったもんね～。
その途中、彼女から、パン教室の予約が入った。
お友達3人と参加したいということだった。

イチゴのタルト

タルトの下はあっさりカスタードが入っています。
5/8はが、半日のうちに食べてしまいました。

自家製酵母のヨーグルト酵母、何とか、発泡してくれています。
今日の午後から元種作りに入ります。
後3～4日かかります。
ざっと2週間ですかね～。
レーズン酵母起こしから始まって元ダネ完成まで。

だから余計に可愛いんですよね～。
育ててる感覚ですからね。

これからどんどん暖かくなるから
発酵も何とか時間が縮まるでしょう。。。

イチゴの季節のうちに
イチゴ酵母にも挑戦する予定です。

そうそう、昨日のランチ。
先週行く予定にしてたけど結婚式の貸切でいけなかったところ。。。

「八○蔵」ってとこですが。。。
めちゃ良かったよ～。
内装も蔵って感じで落ち着きがあり。
なんと言ってもお店の雰囲気が良かった。
接客態度もよかったし。。。
料理も手の込んでそうなものが出てきたし。。。
それでいてリーズナブルなお値段でした。
駐車場もあったしね

お客さんも大声で話す人もいなく、
勿論、タバコの煙も無く。。。
何となく遠慮したくなるような雰囲気なのです。

ちゃんとパンくずを片付けてくれるし。。。

又　行こうっと。
先週のランチより安く
この高級感は絶対お得ですね～。

さんは、食べ足りなかったようですが
私は雰囲気で満足でした～。
カブのスープ美味しかったぞ。
前菜があまりにも少しで
(@_@)だったけどね。

市内の方は是非行ってみてくださ～い！
予約しないと待つことになるかもよ。

アロマテラピーアドバイザー対応コース

来るはずの方が時間になっても来られない。
聞いたつもりの携帯の番号も
聞いてなかったし。
相手から電話もないから連絡のとりようもない。。。
けど待ってる方もいらっしゃるので
とにかく講習をスタートした。
一時間経っても連絡なし。。。

と、家の電話が鳴った。
「迷っているんです～。携帯の番号を間違えて記録したみたいです～」


ど、どじな人だ。。。

場所を説明してすぐに来られたので途中から講習に参加。
帰りに見送るときに、よくよく話してたら。。。

な、な、な～んと
間違った番号を書いたのは私のほうだった。。。
Ｓさん、ごめんなさい。<m(__)m>
何の弁解も出来ません。
私のせいでほんっとにごめんなさい。

どっちがドジなのか。。。
は～っ


一人暗く落ち込むのであった。
許してね。。。Ｓさん。。。

ワイルドローズフレッシュナー

昨日、注文していたワイルドローズフレッシュナー

自分でも作れるんだけど。。。
200ｍｌで1050円って言うのに惹かれて
買ってみた。
夕方疲れてたのでシュ～っトひとふり、
ふわ～っ

めっちゃいい感じ～。

何でローズなのにこんなに安いんじゃ
自分で作るより安くなるんじゃないの？
ボトル代も結構かかるからね～。

ちょっと、疲れたら、冷蔵庫から取り出し
シュ～っトひとふり。

フワ～っト疲れが取れるのだ。

よっしゃ～って感じ。
一瞬にしてお花畑へ　　
といける感じ。

かなり良いぞ。

朝から松果体のことを調べてたら
疲れてしまったわ。。。

じゃ、松果体めがけてひとふり～。

ところで、レーズン酵母
5日目にしてやっと、泡立ってきたぞ

やった～
もう直やな。。。
明日か明後日あたり
ヨーグルト酵母起こしもしなきゃね。。。
いよいよだね～。
ヨーグルト酵母。

イチゴ酵母も挑戦してみようかな。

どうなの？どうなの？
イチゴ酵母って。
ほんのりイチゴの香りがするのかな？？

パンは可愛いね～。膨らむから可愛い気がする～

自家製酵母の抹茶パン
来週あたり食べれるかな～。

こんなことばっかし考えてると
ワクワクして独りでにやけてしまう私だった。。。

明日はランチに出かけようっと。

2色ケーキ

昨日、晩御飯後に他のサイトで見てたら
こんなケーキがあってつい、
食べたくなったので
お風呂はいる前にチョッコシ作ってみた。
焼いてる間にお風呂へ～。
そそくさ上がって焼き加減確認～。

一時間以内にはネットでみたものがおうちで～。
といいたいところだが、
手抜きで作ったのがバレバレじゃ。

二層に分かれとるやないか？
お味はあっさりしてて
私好み～。
お店で売れているのは、
色々な物が入っているからくどい。
しかも添加物入っているときなんざ、
舌がしびれる、渋さがある。
これが無いからいくらでも食べれる～。
（これがあかんのじゃ！）

味見だけにしておいて
レシピを変更～。
よっしゃ！！

今朝は、公民館での講習の変な夢見たから
ちゃんと予習しとこ～っと。

オレンジクリームパン

パン生地はオレンジジュースで
オレンジピールを入れて
中はカスタードクリームを入れましたが。。。

どちらかにしたほうがシンプルで良いかも？
というより私好みなのです。
の奴が甘くないと食べないから
クリームを入れたんだけど。。。

今日は何を作ろうか？

パン作りはゆったりした時間が好きですね。。。
ケーキのように急ぐことがないからね。。。

カラーセラピーとオーラ写真

昨日は、朝、急にカラーセラピーの予約が入ってきた。
カラーセラピーに来たいって言う方が
新見からわざわざ来られるという事だったので
午後からの私の予定をキャンセルした。

この方、パワーストーンにも興味があるということで
ブルーレース、アクアマリン、ローズクウォーツ、クラック水晶で
ブレスレットを自分好みに作られた。
気に入られたようである。
結構、このパワーストーンブレス、人気がある。
自分の好きなように自分の腕にあわせて作れるからだ。
多分、同じものは他にないだろう。
オリジナルって言う点で喜ばれている。
勿論、それぞれの石の意味も
説明してから作成となる。

その後、すぐにオーラ写真の予約が入った。
何でも何回か電話したけど繋がらなかったということだった。
この予約の電話は18時には電源を切ることにしている。
朝は起きたらすぐに電源を入れるが
夕方からは私の頭が休みモードに入るため
電源を切ります。

ところで。。。
昨日は夜にバゲットの生地を捏ね、
そのまま朝まで一次発酵。
今朝起きてすぐにベンチタイム。
朝のプロテインと、サプリメントを摂ったら
すぐに成形。う～ん。いい感じ～。

今日のはなかなかいい感じだ。
やっぱし。。。水加減は微妙～。
ただ今、二次発酵中～。

後はク～プだな～。お願い。うまく入ってね。

焼き上がりが楽しみ～。


そして。。。昨夜から仕込んだ、レーズン酵母起こし。
うまくいきますように。。。
又始めました。自家製天然酵母。。。
ほんとに、何でもしたがりな私ですわ。。。


焼きあがったバゲット、アップ。
まあまあの出来。
後はクープかな。。。
映画を見ながら、無塩バターをつけて食べるのがお気に入り。

バゲット？

予想とは違ったものになりましたが。。。
けど私好みの噛み応えのあるパンになりました。

水分調整は微妙～。

バター味なので何もつけずに食べれます。
なぜかもちもち？

ミルフィーユ（イチゴ）

カスタードが美味しかったわ。。。



同時進行でバゲットも作っているのですが。。。
焼き立て以外はラスクにしようかな～。

な、なんとか。。。

かろうじて一個、昨日のパンが残っていた。。。
何だか、お情けで、私の分だけ残してあったような。。。
今日は、何を作ろう?
ずっと、冷蔵庫にあるイチゴを早く使わなきゃな～。

昨日は自分用の瞑想ＣＤを作成していた。
ストレスヒーリングとダイエット編
何だか早速効果があったような。いひっ
思ったもん勝ちなのだ
ま、こんなもんでしょ?

げっファンヒーターの灯油が切れた。
寒いぞ朝から。。。

イエローピーチパン

明日の朝のパンを焼きました。
は、甘くないと食べません。
苦肉の策?お味はまあまあかな？
明日の朝まで持てばいいけどな。。。
パンは膨らむから
可愛いな～。


Ｋさん、今日はごめんなさい。。。
一人で気ままに午前中はこれくらいのことは出来ました。

アロマテラピー検定

次回のアロマテラピー検定は5月13日です。
申し込みは3月１日から4月3日です。
（社）日本アロマ環境協会のＨＰからインターネットからも申し込みは出来るそうです。
用紙はＬｕｃｋｙにも沢山ご用意しています。

以前にここでセラピーを受けた子供さんが
学校の先生に話をしたら、
先生も受けてみたいってことで連絡があった。
今は紹介でしかしていないのだが。。。
これが結構受けた人からの口コミで
次々と予約が入ったりする。
有り難いことである。
今までは私の知っている人の身内までだったが
とうとう、全く知らない人にまで広がってきた。

受けた人が、多かれ少なかれ、自分にとっては良かった
と、お話してくれるから
次々紹介予約が入るのか?
良くはわからないが。。。

セラピーを受けた人の身内、
子供さんや、親御さんが予約をしてくださることは
私にとっては、嬉しいことなのである。
信頼してくださっている。。。
そんな気がするからだ。

この期間を経て、4月からはいよいよ本格始動に入ろうと思っている。
この分野は、必要としている人は
結構、水面下で多いのではないか?
と、そう思うのである。
今は、需要、供給のバランスが取れていないような気がする。
情報も不足しているから、
そんなことが出来るの??
みたいな世界なのだろう。

きっとオーラ写真同様、知名度が上がれば、
もっともっと必要とされる分野ではないかな～。

今日は歯科に行かなきゃならね～。

急に暗くなる私であった。。。

昨日のケーキ教室（生徒さんの作品）

ショートケーキを作りました
まずはＡさん。初めて使う口金で頑張りました!!



丸口金で可愛く仕上げました。Ｅさん。

お二人ともめちゃ上手です。

家でも練習してみてくださいね

昨日する予定だったモンブランは3月1日に変更です。
もう一人別のＥさん、都合があえば
連絡くださいね～。

そして、昨日の試食はスィートポテトです。

見かけによらずこくがあって美味しいです。
分量は適当ですが。。。

アメリカンワッフル

今朝、やっとワッフルメーカーを使ってみました。
流しいれる分量が微妙～です。
けど冷めて食べても美味しいですよ。
ちょっと溝がでかすぎのような気がしますが。。。