フラワーケーキ教室 餡フラワークラフト(バタークリームとあんこのお花ケーキ) 

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ロールケーキのレッスン

2020-09-23 | ロール系

 

栗とクレーム・パティシエールと生クリーム。

別立て方。

 

レッスンに来られている方で

マトファーの16㎝ 共底 タルト型 安く買いたい方は、メールください。


フラワーケーキ あんクリーム ベーシックコース2回目 M.Iさん

2020-09-19 | フラワーケーキ(餡クリーム)

 

2回目のレッスンでした。

奇麗なお花のケーキができました。

 

復習の練習も家でされたそうです。

とっても熱心に頑張ってこられました。

すぐに上達しますよ。

こういうことするのが好きなんだな~というのが

伝わってきます。

ガトー・ミルク・ショコラを美味しそうに食べてくれました。

さて次は3回目です。

楽しみですね。


今度のロールケーキのレッスン

2020-09-06 | ロール系

9月のケーキレッスン。

これにはいれていませんが、

レッスンでは

クレーム・パティシエールも入ります。

 

生地の作り方はもちろん、

焼き上がりの見極め方

生クリームのかたさ。

ひび割れしない巻き方、切り方などのコツ。

プレゼントにも喜ばれますよ。